卫生检验与检疫是普通高等学校本科专业，属于医学技术类专业，学制四年，授予理学学士学位，专业代码101007[1]。

该专业培养具备预防医学、卫生检验检疫学基础理论知识和实际工作能力，能在疾病预防控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等检验检疫机构以及相关高等院校和研究单位从事理化、微生物、免疫学检验或教学、科研等工作的复合型高级专门人才[2]；可从事卫生检验检疫、临床检验、细菌检验、卫生检验、食品检验等的相关岗位[3]，例如事业单位人员、临床检验技师、卫生防疫、妇幼保健员等[4]。

该专业主要课程有：《临床检验学基础》《免疫学与临床免疫检验》《寄生虫学及检验》《空气理化检验学》《水质理化检验学》等[3]。